キャンプでおすすめはお手軽にできる燻製！

休日はキャンピングカーでソロキャンプに出かけるのが好きなオートサイトスタッフNに話を聴きました。

Nさん、ソロキャンプでの楽しみ方は何ですか？

キャンプに行くと必ずと言っていいほど燻製をします！！

私はキャンプに行くと、テントやタープを設営するよりまず一番最初にすることがあります。

それはセットを出して燻製し始める事です。

「キャンプはやっぱりバーベキューにお酒！」という人は多いと思います。

キャンプ場でバーベキューにお酒、確かに最高ですよね。

しかし、子どもはお酒を飲むことができません。

私自身は未婚なのですが、キャンプに行くときは親戚家族と一緒に行くことが多くて、子どもがいるのが大半です。

燻製は自宅では煙が出てやりにくいのですが、キャンプ場ではやりやすいです。

燻製卵や、スモークサーモンは手間がかかりますが、子どもも美味しいと喜んでくれます。

また手間がかかるからこそうまくできたときにとても達成感があります。うまくできなかったとしても次はもっと美味しく作りたいと再挑戦する気にさせてくれます。

スモークチーズや、ウインナーをスモークするなど手軽に挑戦できる燻製メニューもあります。

また初心者用にダンボールの燻製キットなども今は充実しております。

是非この機会にキャンプで燻製を始めてみませんか？

燻製は段ボールでするのがオススメです。

燻製用の段ボールはキャンプ用品のお店でも買うことができるしネット通販のアマゾンでもお値段も1400円ほどで使い捨てができるのでとても便利です。

また初心者の方でもできるようにチップなども付いているタイプもあるので簡単に燻製が楽しめます！！

燻製は自宅で作ろうという気持ちにはなかなかならない。

屋外のキャンプだからこそできる楽しみだと思ってます。

私がキャンプに行く時は食事の前に燻製の準備をしておいて食べ終わり少し小腹がすいた頃には出来上がっているという風にします。

キャンプ場で夜に美味しいものをつまむというのは楽しいですがそれが自分で作った燻製ならまた楽しみも増えます(^^)

初心者の入門として燻製にするものはウインナー、チーズ、ナッツなどがおすすめです！

ハムなども美味しいと思います！！

王道は「くんたま」です。

初心者でも手軽に作ることができて火加減によって黄身の半熟具合の変化で味が変わります。

前日にゆで卵を事前に作って準備しておくといいですね。

燻製は、お肉やお魚をが主流だと思っていたら違います。

お肉や魚は準備に時間がかかったりするので素人が最初に始める入門ではないですね。

初めは簡単にできるのもからやってみたらいいと思います。

燻具合も長くすれば香りが強くなり、苦手な人は短時間にするなど調整できるので自分に合った燻製を見つけるのも楽しいですよ！

思っている以上に簡単に楽しくできるのでぜひやって見てください♪

Nさんありがとうございました。

オートサイトのスタッフでソロキャンプに熟知しているNさんでした。

キャンプでおすすめはお手軽にできる燻製！　まとめ

ハムやチーズや卵の燻製なら入門には最適ですね。

燻製はショッピングセンターやコンビニでもつまみで買うと少なくて高価です。

屋外のキャンプに出かける際には、到着時にたっぷりセットして夕食後の酒のつまみに最適ではないでしょうか。

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